Hummm... vad är det här??

Jag samlar på tomater från när och fjärran. Oftast så får jag det jag köper / byter till mig, men nu har något gått fel. Odlar Robson Angolan för första gången av frön jag bytt till mig. Det ska vara en svart (plommon?) tomat.

Ska enligt http://www.tomatsidan.se se ut så här. (fröna kommer inte därifrån)

Mina ser ut så här. Inte lika över huvudtaget. Smaken var ingen höjdare heller. Ganska vattnigt smaklösa. Den är inte heller produktiv så här blir det inget frösamlande.

Undrar vad det är? Någon form av pasta tomat troligen, ganska köttiga. Eftersom torkapparaten ändå ska igång för att torka första vitlökssaltet för den här säsongen så får de här tomaterna torkas för att se om de blir bättre så. Har aldrig torka tomater själv, men hur svårt kan det vara? :-)

Vitlökssalt är en annan historia. Jag började förra året att göra mitt eget. Stor vitlöksskörd och nyfikenhet ledde till mängder av salt med härlig vitlökssmak... och doft. :-) Så mycket att jag sålde en del. 

Att göra det själv är enkelt. Jag använder havssalt utan tillsatser som är lite grovt och ekologiskt odlad vitlök (odlar den själv så klart). Ca 20 gram pressad vitlök (vikt utan skal) till 80 gram salt. Rör ihop, torka, mortla till önskad konsistens och fyll på glasburkar (eller zip-påsar) med tätt lock. Färdigt att användas till mat och bak.