Vad blir det till mat?

Färska, mjälla bondbönor

 och små späda squash 

Semester - hur lösa vattningen?

Förra veckan var vi på semester. En hel vecka med sol, bad, regn, djur, turistande och slappande. Underbart! Vi hyrde en stuga som vi hittade genom Bo på lantgård. Vi valde en mjölkgård utanför Orsa, de hade även slädhundar. Nyttigt för våra hundar att leva så nära andra utan att hälsa, men titta på "hungårdsnytt" genom ett fönster gjorde den lilla dagarna i ända. Slädhundar i grupp har mycket att berätta.

Hur klarar sig då allt som växer om man försvinner bort närmare 10 dagar som det blev? Ja, om man har vädrets makter på sin sida så klarar sig odlingar ute bra. Enligt SMHI skulle det vara mulet till halvklart och något regn. Hur det blev vet jag inte, men jag tror det stämde bra. När vi kom hem var det pölar på asfalten och i regnmätaren hittade jag 16 mm. Odlingen hade verkligen exploderat i grönska. Det blir så stor skillnad. I vanliga fall går jag och påtar lite 2 gånger om dagen och då märker man inte växandet på samma sätt.

Balkong och fönsterodling då? Vi har söderläge och det är verkligen döden om man inte vattnar dagligen när solen ligger på. Men av inneväxterna, mest tomater, ställde vi så mycket som möjligt på bevattningsbrickan och den står framför fönstret, men växterna kommer in en liten bit så att det inte gassar rakt på. Sen vattnade jag så att alla krukor var ordentligt genomvattnade och fyllde sedan på bevattningsmattan och kanalerna under. Det var nästan lite vatten i överkant. Allt där mådde bra. En tomat som inte fick plats fick stå kvar i fönstret och trots att den var ordentligt blöt och stod på en bricka med kanaler som extra vattenreserv så slokade den vid hemkomst, men repade sig snabbt efter vattning.

Balkongen består ju av allt från normala krukor till hinkar modell jätte stora minst 20 liters. Det som står på fat vattnade jag och såg till att de sög upp så mycket de bara orkade. De heltäta kärlen är lite svårare att dosera vatten till. Man ska ju egentligen borra ett hål en bit upp på hinkarna som överbevattningsskydd, men jag är rädd för att grannen under inte skulle uppskatta översvämning var och varannan dag.
Jag doserade nästan rätt den här gången, 2 tomater slokade lite vid hemkomsten, men även de repade sig bra bara det livgivande vattnet kom. Lite förvånad blev jag dock att den som slokade mest var Santorini-tomaten som enligt uppgift ska kunna växa bra på bara dagg och ytterst lite regn. Ingen dog heller av för mycket vatten. Det har faktiskt hänt en gång att en stackars tomatplanta fick lite för mycket vatten i samband med en semester.

Det som ställde till mest problem var 2 jordgubbsamplar som vi köpt i år. De måste ha vatten minst varannan dag. Vi tog även in dem och ställde på bevattningsmattan. Men eftersom den inte har hål i botten som kom i kontakt mattan kan de ju inte suga upp vatten. Vi löste det med att båda fick en varsin pet-flaska nedtryckt i jorden. Fugerade hur bra som helst. Vi kom hem till jordgubbar i fuktig jord, men en massa mogna gubbar... och en massa SPINN!!! Har aldrig haft det och står nu lite handfallen. Tycker att det räckte att tripsen gillar min balkong. Nu har jag båda och vet inte riktigt hur jag ska lösa det.

Örtsalt på gång

Årets första örtsalt är på gång. Det görs av gräslök och havssalt. I år provar jag även att ha i ytte pytte med libbsticka. Det här blir mums till midsommarens färskpotatis.

Receptet är mycket enkelt. Till 100 g örter tar jag 1 msk grov havssalt, man kan ta mer om man vill ha det saltigare. Det torkar även snabbare med mer salt. 

Mixar örterna fint. Ner med saltet och mixa lite till. Bred ut och torka. Själv har jag torkapparat, men det fungerar även bra på svag värme i ugnen.

Den torra kakan mixar/mortlar jag fint eller grovt beroende på hur jag vill ha det.

Något som är supergott är selleri-örtsalt. När jag odlade stjälkselleri tog jag bladen och gjorde ett grönt och fint salt. Det är läckert att strö på ägg när man steker. Min dotter älskar att få ett ljusgrönt ägg till mellanmål. Får se om den kinesiska bladsellerin som odlas i år ger ett gott salt den med.

Gräslök färdig för hackning

Mera bilder

Slätbladig persilja

Bondbönor i blom

Bondbönsblommor i närbild

Röd sallat sticker ut
Salladsärt i bakgrunden

Mera sallat och störbönor.

Palsternacka på väg upp.

Samma med persiljeroten.

Dillen står så grön och grann i bädden.

Olika sorters perenn lök
och kinesisk bladselleri i förgrunden.

Vitlök, morötter och ringblomma.

Störbönor
och se den otroligt vackra hunden i bakgrunden.

Det börjar äntligen grönska lite i bäddarna.

Squash - härlig växtkraft

Innan alla regniga dagar var jag ute med kameran och tog lite bilder. 

Här kommer lite squash. Jag odlar många olika sorter. Älskar alla former och färger.

Både sommar och vinter. Här nedan lite bilder på sommarsquash.

En av alla plantor

Är plantan sjuk?
Nej då, den här sorten är lite brokbladig.
Kommer tyvärr inte ihåg sortnamnet.

Där nere i plantan skymtar blomknoppar.

Ännu en planta. Många nya små blad kommer.
Nu väntar vi bara på värmen så att tillväxten tar fart.

Vatten - livsviktigt

Vatten något vi alla behöver - människor, djur och växter. Frågan är bara vad som är lagom.

När det gäller odling på friland så har jag alltid använt krafs-metoden. Att helt enkelt ta närmsta pinne och skrapa i jorden för att se hur långt ner vattnet gått. Ibland är det tröstlöst under torra varma somrar. Man har vattnat i evighet och när man krafsar så märker man att det bara blött ner någon mm.

Har hört att man kan använda regnmätare, speciellt när man använder vattenspridare och det är ju bra, men ingen har någonsin berättat vad som är lagom. Så när jag hade större odling på egen tomt så lät jag regnmätaren stå i landet, men krafsade ändå.

Men nu har jag lyssnat på Odla med P1. Gamla program, men jag har lärt mig mycket. Inte för att jag har någon nytta av att känna igen sjukdomar på rosor, men ändå. :-) Något jag däremot tyckte var bra info var hur mycket vatten som behövs... på ett ungefär. Det här är ju ingen vetenskap.

Så Maj-Lis sa att om det regnar mindre än 30 mm/vecka bör man vattna och logiskt blir då att om man vattnar 30 mm så håller det 1 vecka. Detta gäller vanlig svensk sommar. Med andra ord växlande molnighet och inte dunder varmt. Är det varmt och fint väder med gassande sol så räcker 30 mm ca 3 dagar, cirka gurka ½ vecka.

Bra! Jag gillar raka svar... på ett ungefär. :-D Och om nu någon läser mina vattningstips kom ihåg att inte gå och småskvätta, det gör ingen planta glad.

Ett nytt inköp

Här drog jag på mig spenderbyxorna och slängde ut en hel tia på en regnmätare. En sådan har jag inte haft på år. Så nu tänkte jag försöka dokumentera hur mycket som kommer uppifrån. Som tur är så tyckte vädergudarna att jag skulle få prova min nya sak, så om någon inte gillade regnet de senaste dagarna så är det mitt fel. :-D

Inne växer det så det knakar

Malaberspenaten omplanterade i egna krukor

En mängd ganska späd spenat och mangold
hamnade i min lunch.
Odlas i en 10-liters hink

Jag och sonen har köpt varsin jordgubbsampel
Sorten heter Toscana och har vackert rosa blommor.

Skadedjur, stora och små

När man odlar så stöter man förr eller senare på olika skadedjur. Oftast blir blir det förr. I många fall är angreppen inte så stora. Ganska ofta är det balans i naturen mellan de "onda" och "goda".

Men ibland tar de "onda" över. Vissa växter är mer drabbade än andra, t.ex. kålväxter. Först är det de eländiga jordlopporna som jag skulle vilja vrida nacken av... om det inte var för att de är attans små och snabba. Sen är de kålfjärilens larver som kaläter allt på en eftermiddag känns det som. Av denna anledning så odlar jag nästan inget ur kålsläktet, men lite blir det ju av snabbväxande saker.

Ett annat skadedjur jag har problem med är rådjur. Att människor tycker att det är så synd om dem så att de måste mata dem precis bredvid min odlingslott gör ju inte mina problem mindre. Rådjuren är ett litet större problem eftersom de äter lite olika saker. Bet-släktet och sallat är bara så mums. I vår smakade de t.o.m. på gräslöken, men de kom ganska snart på att det inte var så gott. Persiljan får man passa speciellt på senhösten. 

De inte bara äter, de trampar också. Inte kul att ha små djupa hål både här och där i bäddarna där jag jobbar hårt för att få plant och snyggt.

Men vad är rådjuren i jämförelse med människor? Människor som borde ha mer hjärna och visa mer respekt, för de är ju inte djur, eller? Men tyvärr finns det alltid tvåbeningar som skiter i vad som är mitt och ditt. Nedan vissas fina fotavtryck som fanns i 2 av 3 bäddar. Någon har gått/sprungit rakt över (längs med hela längden) och trampat ner i späda plantor av morötter, purjolök m.m. Det gör mig så ledsen när det bara förstörs utan mening. Någon har även klivit tvärs över bäddarna med resultatet att det syntes tydliga spår av både skor och hundtassar. Svårt att gå runt?

Det händer även att människor rycker upp saker och bara kastar (bl.a. hela knippen morötter). Även det helt meningslöst. Har betydligt mer förståelse för t.ex. några damer som nästan rodnande erkänner att de provsmakat tomaterna eller de barn som drar upp 1! morot bara för att smaka (när de blivit något att dra upp).

Ett visst svinn får man räkna med när man odlar mer eller mindre offentligt (som jag gör nu eller på vår förra odlingslott). Men det är retligt när den enda pumpan bara är borta när det är dags att skörda den, eller när någon har klippt av all blast på rotpersiljan eller som nu när någon helt enkelt har grävt upp hela min oreganoplanta och snott. Kunde de inte ha delat den? Eller bara skördat skott? Den brukade bli så stor att den kunde försörja många familjer.

Men hur det nu är så har det troligen i dessa fall kommit någon till glädje. Det helt meningslösa förstörelsen är det som skär i hjärtat. Jag lägger ner så oändligt många timmar på mina odlingar och dessutom en hel del pengar. Min önska är att få skörda det jag sår och sköter om i månader.

Jag har fönstret mot odlingen och ser mycket av vad som händer där ute. Jag hoppas att jag ska slippa springa ut och ta fler på bar gärning som förstör. 

Mer uppdatering

Har tagit lite bilder lite till och från, men inte haft tid och ork att uppdatera och lägga in dem här så nu kommer de i en lång parad. Kanske inte de bästa bilderna, mest en liten dokumentation om hur det växer. För det växer även om mycket växer för långsamt enligt mig. :-)

Röd/gul lök som är frösådd

Fick frön så jag provade att så. Får se om det blir någon skörd
Brukar annars bara odla schalottenlök eftersom jag kan ta eget utsäde = mindre utgift

Schalottenlöken kommer lite ojämt. Jag sätter lökarna på hösten och en del klarar inte övervintringen.
Det små gröna plantorna är ringblomma som frösår sig själv glatt varje år.

Vitlöken fortsätter att växa.
Även här syns ringblommor.

Några utplanterade sallatsplantor.
Sorter okända.
Jag blandar alla sallatsfrön jag kommer över i en påse och sår ett gäng med 2-3 veckors mellanrum.
På detta sätt får jag alltid tillgång till olika sorter hela tiden...är det tänkt.
Ibland får man påhälsning av objudna gäster som äter upp plantorna.

Kronärtskocka.
Liten och tanig, undrar om jag får några skockor?
Det är är verkligen nytt för mig.
Hade några förra året, men de gav inget, troligen på grund av vädret.

Mariatistel i blom.
Vackert!

Bondbönor, sådda för ca 1 månad sedan.
De växer bra.

Salladsärt växer så det knakar
Övervintrad persilja i bakgrunden

Svårt att förstå att denna lilla taniga sak blir 3 m hög.
Jordärtskocka

Luftlök längst fram
Piplök i bakgrunden
Härligt gott med färsk lök tidigt på säsongen. 

Kinesisk bladselleri, ny för mig i år

Emblitz (rabarber)

Svartavinbärsbusken jag fick av Inga.
Den hade mycket hängande grenar så den beskar jag ganska kraftigt.
Busken tackar mig med att skjuta upp många fina raka skott.
Sparade dock några genar som blommat fint och nu är det bara att vänta på härliga bär.
Dock lider vi inte brist på svarta vinbär. Bostadsområdet är fullt av just svarta vinbär.
Mums!

Frysta vinbär är mums!

Mellanmål av hög klass.

Var sugen på frukt, men hade inget hemma. Efter lite rotande i frysen hittade jag den här burken med svarta vinbär. Mumsade glatt i mig dem frysta. Smakade ungefär som sorbet.

Bären är plockade på en av många vinbärsbuskar som finns i bostadsområdet.

Längtar lite till bärskörden. Solvarma söta svartavinbär från busken rakt in i munnen. Mmmmmm... I år har jag även en "egen" buske som just nu blommar rikligt.

Igelkottar

Igelkottarna är i full gång med sina liv. I morse räknade jag till 6 individer på min tidningsrunda. Dessa två hittades i en rabatt på andra sidan samhället. Kan det månne vara en hane och en hona så att beståndet kan få lite påökning? Gillar dessa små snigelätare så jag har inget emot att de blir fler.

Plantering i EarthBox

Först jord och sen på med kalk

Mera jord och sen en sträng gödsel

Mer jord och sen på med huvan

3 tomatplantor planterade och en storbladig basilika
(tomaterna är: Porter, Santorini och Sub Artic Plenty)

Liten trädgårdsmästare är med och hjälper till

Det hela packades in i fiberduk för att skydda mot väder och vind. 

Nu väntar jag bara på skörden :-)

Liten uppdatering

Vårbruket är i full gång. Försenat på grund av vädret. Än är det bara vitlöken som växer bra i bäddarna. Morötter är sådda mellan vitlöksraderna, men de har inte visat sig än.

Vitlök

Vitlöksbädd, i bakgrunden lite ogräsgrönska... 1 bädd kvar att rensa.

Störar till bönorna uppsatta
och bönorna lagda i vatten för att sås inne i morgon.
Ärtnätet uppe och första omgången salladsärter är sådda.

Rabarber

En Emblitz som har upplevt mycket i sina dagar. Bodde i början av sitt liv i en stoooor kruka på en balkong. Sen fick min mor ta hand om den och den växte då i jorden mellan stenar bakom hennes hus. En del av den fick flytta till vår första odlingslott och bo där några år. När de lade ner den odlingen började vi odla i samarbete med vår hyresvärd och plantan fick flytta hit. Nu hoppas jag att den får stå kvar och bli stor och fin.

Planta nummer 2 är en Glaskins som jag dragit upp från frö. Plantan är 2 år och det verkar som den kommer igång ordentligt. Färre, men längre stjälkar än Emblitzen.