måndag 17 juni 2013

Örtsalt på gång

Årets första örtsalt är på gång. Det görs av gräslök och havssalt. I år provar jag även att ha i ytte pytte med libbsticka. Det här blir mums till midsommarens färskpotatis.

Receptet är mycket enkelt. Till 100 g örter tar jag 1 msk grov havssalt, man kan ta mer om man vill ha det saltigare. Det torkar även snabbare med mer salt. 
Mixar örterna fint. Ner med saltet och mixa lite till. Bred ut och torka. Själv har jag torkapparat, men det fungerar även bra på svag värme i ugnen.
Den torra kakan mixar/mortlar jag fint eller grovt beroende på hur jag vill ha det.

Något som är supergott är selleri-örtsalt. När jag odlade stjälkselleri tog jag bladen och gjorde ett grönt och fint salt. Det är läckert att strö på ägg när man steker. Min dotter älskar att få ett ljusgrönt ägg till mellanmål. Får se om den kinesiska bladsellerin som odlas i år ger ett gott salt den med.



Gräslök färdig för hackning

lördag 15 juni 2013

Mera bilder

Slätbladig persilja

Bondbönor i blom

Bondbönsblommor i närbild

Röd sallat sticker ut
Salladsärt i bakgrunden

Mera sallat och störbönor.

Palsternacka på väg upp.

Samma med persiljeroten.

Dillen står så grön och grann i bädden.

Olika sorters perenn lök
och kinesisk bladselleri i förgrunden.

Vitlök, morötter och ringblomma.

Störbönor
och se den otroligt vackra hunden i bakgrunden.

Det börjar äntligen grönska lite i bäddarna.

Squash - härlig växtkraft

Innan alla regniga dagar var jag ute med kameran och tog lite bilder. 
Här kommer lite squash. Jag odlar många olika sorter. Älskar alla former och färger.
Både sommar och vinter. Här nedan lite bilder på sommarsquash.

En av alla plantor

Är plantan sjuk?
Nej då, den här sorten är lite brokbladig.
Kommer tyvärr inte ihåg sortnamnet.

Där nere i plantan skymtar blomknoppar.

Ännu en planta. Många nya små blad kommer.
Nu väntar vi bara på värmen så att tillväxten tar fart.

Vatten - livsviktigt

Vatten något vi alla behöver - människor, djur och växter. Frågan är bara vad som är lagom.

När det gäller odling på friland så har jag alltid använt krafs-metoden. Att helt enkelt ta närmsta pinne och skrapa i jorden för att se hur långt ner vattnet gått. Ibland är det tröstlöst under torra varma somrar. Man har vattnat i evighet och när man krafsar så märker man att det bara blött ner någon mm.

Har hört att man kan använda regnmätare, speciellt när man använder vattenspridare och det är ju bra, men ingen har någonsin berättat vad som är lagom. Så när jag hade större odling på egen tomt så lät jag regnmätaren stå i landet, men krafsade ändå.

Men nu har jag lyssnat på Odla med P1. Gamla program, men jag har lärt mig mycket. Inte för att jag har någon nytta av att känna igen sjukdomar på rosor, men ändå. :-) Något jag däremot tyckte var bra info var hur mycket vatten som behövs... på ett ungefär. Det här är ju ingen vetenskap.

Så Maj-Lis sa att om det regnar mindre än 30 mm/vecka bör man vattna och logiskt blir då att om man vattnar 30 mm så håller det 1 vecka. Detta gäller vanlig svensk sommar. Med andra ord växlande molnighet och inte dunder varmt. Är det varmt och fint väder med gassande sol så räcker 30 mm ca 3 dagar, cirka gurka ½ vecka.

Bra! Jag gillar raka svar... på ett ungefär. :-D Och om nu någon läser mina vattningstips kom ihåg att inte gå och småskvätta, det gör ingen planta glad.


måndag 10 juni 2013

Ett nytt inköp

Här drog jag på mig spenderbyxorna och slängde ut en hel tia på en regnmätare. En sådan har jag inte haft på år. Så nu tänkte jag försöka dokumentera hur mycket som kommer uppifrån. Som tur är så tyckte vädergudarna att jag skulle få prova min nya sak, så om någon inte gillade regnet de senaste dagarna så är det mitt fel. :-D

söndag 2 juni 2013

Inne växer det så det knakar

Malaberspenaten omplanterade i egna krukor

En mängd ganska späd spenat och mangold
hamnade i min lunch.
Odlas i en 10-liters hink

Jag och sonen har köpt varsin jordgubbsampel
Sorten heter Toscana och har vackert rosa blommor.

Skadedjur, stora och små

När man odlar så stöter man förr eller senare på olika skadedjur. Oftast blir blir det förr. I många fall är angreppen inte så stora. Ganska ofta är det balans i naturen mellan de "onda" och "goda".
Men ibland tar de "onda" över. Vissa växter är mer drabbade än andra, t.ex. kålväxter. Först är det de eländiga jordlopporna som jag skulle vilja vrida nacken av... om det inte var för att de är attans små och snabba. Sen är de kålfjärilens larver som kaläter allt på en eftermiddag känns det som. Av denna anledning så odlar jag nästan inget ur kålsläktet, men lite blir det ju av snabbväxande saker.

Ett annat skadedjur jag har problem med är rådjur. Att människor tycker att det är så synd om dem så att de måste mata dem precis bredvid min odlingslott gör ju inte mina problem mindre. Rådjuren är ett litet större problem eftersom de äter lite olika saker. Bet-släktet och sallat är bara så mums. I vår smakade de t.o.m. på gräslöken, men de kom ganska snart på att det inte var så gott. Persiljan får man passa speciellt på senhösten. 
De inte bara äter, de trampar också. Inte kul att ha små djupa hål både här och där i bäddarna där jag jobbar hårt för att få plant och snyggt.

Men vad är rådjuren i jämförelse med människor? Människor som borde ha mer hjärna och visa mer respekt, för de är ju inte djur, eller? Men tyvärr finns det alltid tvåbeningar som skiter i vad som är mitt och ditt. Nedan vissas fina fotavtryck som fanns i 2 av 3 bäddar. Någon har gått/sprungit rakt över (längs med hela längden) och trampat ner i späda plantor av morötter, purjolök m.m. Det gör mig så ledsen när det bara förstörs utan mening. Någon har även klivit tvärs över bäddarna med resultatet att det syntes tydliga spår av både skor och hundtassar. Svårt att gå runt?
Det händer även att människor rycker upp saker och bara kastar (bl.a. hela knippen morötter). Även det helt meningslöst. Har betydligt mer förståelse för t.ex. några damer som nästan rodnande erkänner att de provsmakat tomaterna eller de barn som drar upp 1! morot bara för att smaka (när de blivit något att dra upp).





Ett visst svinn får man räkna med när man odlar mer eller mindre offentligt (som jag gör nu eller på vår förra odlingslott). Men det är retligt när den enda pumpan bara är borta när det är dags att skörda den, eller när någon har klippt av all blast på rotpersiljan eller som nu när någon helt enkelt har grävt upp hela min oreganoplanta och snott. Kunde de inte ha delat den? Eller bara skördat skott? Den brukade bli så stor att den kunde försörja många familjer.
Men hur det nu är så har det troligen i dessa fall kommit någon till glädje. Det helt meningslösa förstörelsen är det som skär i hjärtat. Jag lägger ner så oändligt många timmar på mina odlingar och dessutom en hel del pengar. Min önska är att få skörda det jag sår och sköter om i månader.

Jag har fönstret mot odlingen och ser mycket av vad som händer där ute. Jag hoppas att jag ska slippa springa ut och ta fler på bar gärning som förstör. 

Mer uppdatering

Har tagit lite bilder lite till och från, men inte haft tid och ork att uppdatera och lägga in dem här så nu kommer de i en lång parad. Kanske inte de bästa bilderna, mest en liten dokumentation om hur det växer. För det växer även om mycket växer för långsamt enligt mig. :-)

Röd/gul lök som är frösådd

Fick frön så jag provade att så. Får se om det blir någon skörd
Brukar annars bara odla schalottenlök eftersom jag kan ta eget utsäde = mindre utgift

Schalottenlöken kommer lite ojämt. Jag sätter lökarna på hösten och en del klarar inte övervintringen.
Det små gröna plantorna är ringblomma som frösår sig själv glatt varje år.

Vitlöken fortsätter att växa.
Även här syns ringblommor.

Några utplanterade sallatsplantor.
Sorter okända.
Jag blandar alla sallatsfrön jag kommer över i en påse och sår ett gäng med 2-3 veckors mellanrum.
På detta sätt får jag alltid tillgång till olika sorter hela tiden...är det tänkt.
Ibland får man påhälsning av objudna gäster som äter upp plantorna.


Kronärtskocka.
Liten och tanig, undrar om jag får några skockor?
Det är är verkligen nytt för mig.
Hade några förra året, men de gav inget, troligen på grund av vädret.

Mariatistel i blom.
Vackert!


Bondbönor, sådda för ca 1 månad sedan.
De växer bra.

Salladsärt växer så det knakar
Övervintrad persilja i bakgrunden


Svårt att förstå att denna lilla taniga sak blir 3 m hög.
Jordärtskocka


Luftlök längst fram
Piplök i bakgrunden
Härligt gott med färsk lök tidigt på säsongen. 

Kinesisk bladselleri, ny för mig i år



Emblitz (rabarber)

Svartavinbärsbusken jag fick av Inga.
Den hade mycket hängande grenar så den beskar jag ganska kraftigt.
Busken tackar mig med att skjuta upp många fina raka skott.
Sparade dock några genar som blommat fint och nu är det bara att vänta på härliga bär.
Dock lider vi inte brist på svarta vinbär. Bostadsområdet är fullt av just svarta vinbär.
Mums!